Lombo de bacalhau confitado, crosta de broa e ervas, purê de batata rústico, azeitonas desidratadas e azeite de alho

Para uma experiência gastronômica excepcional, o Chef recomenda a melhor harmonização deste prato com vinhos:

Branco: L.LATOUR CHABLIS LA CHANFLEURE

Rosé: LA CHAPELLET GORDONNNE

Tinto: MARIA ISABEL