Lombos de bacalhau da Islândia, servidos com azeite de alho e guarnecido com salteado de folhas, batatas ao murro, azeitonas e presunto crocante.

Para uma experiência gastronômica excepcional, o Chef recomenda a melhor harmonização deste prato com vinhos:

Branco: L.LATOUR CHABLIS LA CHANFLEURE

Rosé: LA CHAPELLET GORDONNNE

Tinto: MARIA ISABEL