Joelho de porco confitado, purê de batata rustico, sauerkraut roxo e maça verde caramelizada

Para uma experiência gastronômica excepcional, o Chef recomenda a melhor harmonização deste prato com vinhos:

Branco: POUSIO RESERVA

Rosé: OLHO DE MOCHO

Tinto: SANGRE DE TORO